METABISULFITE DE SODIUM EN POUDRE DE QUALITÉ ALIMENTAIRE NF

Fiche de données de sécurité

Fiche de Données de Sécurité

Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium (orthographe IUPAC ; Br. E. métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium) est un composé inorganique de formule chimique Na2S2O5. La poudre de métabisulfite de sodium de qualité alimentaire est une poudre cristalline blanche couramment utilisée comme conservateur alimentaire et antioxydant. C'est aussi utilisé dans la production de vin, de bière et d'autres boissons fermentées pour empêcher l'oxydation et la croissance bactérienne. De plus, il est utilisé dans l'industrie pharmaceutique comme agent réducteur et dans l'industrie textile comme agent de blanchiment. Sa capacité à empêcher la détérioration et à prolonger la durée de vie Sa durée de conservation en fait un ingrédient populaire dans l'industrie alimentaire.